Antes de elegir muebles o colores, la decisión que más influye en cómo funciona una cocina es su distribución: dónde van el fregadero, la placa, el frigorífico y las superficies de trabajo.
Una idea que sirve para todas: el triángulo de trabajo
Las tres zonas que más se usan son el fregadero, la placa y el frigorífico. Que estén próximas y sin obstáculos entre ellas hace que cocinar sea más cómodo. Es un criterio clásico de diseño de cocinas, y sirve para comparar las distintas distribuciones.
Cocina en línea
Todos los muebles y electrodomésticos van en una sola pared.
- Encaja en cocinas estrechas o integradas en el salón.
- A tener en cuenta: la superficie de trabajo es limitada, así que conviene aprovechar la altura con muebles altos.
Cocina paralela
Dos frentes enfrentados, con un pasillo entre ellos.
- Encaja en cocinas alargadas.
- A tener en cuenta: el pasillo central tiene que permitir circular y abrir puertas y cajones a la vez.
Cocina en L
Los muebles ocupan dos paredes que forman una esquina.
- Encaja en cocinas de tamaño medio y en cocinas abiertas.
- A tener en cuenta: la esquina necesita una solución de almacenamiento para que no quede como espacio perdido.
Cocina en U
Los muebles ocupan tres paredes.
- Encaja en cocinas amplias o cuadradas.
- A tener en cuenta: ofrece mucha superficie y almacenamiento, pero hay que cuidar que el espacio central no quede estrecho.
Cocina con isla o península
Un módulo exento (isla) o unido a uno de los frentes (península) que suma superficie de trabajo y, a menudo, zona para comer.
- Encaja en cocinas amplias o abiertas al salón.
- A tener en cuenta: la isla necesita espacio libre a su alrededor. Si lleva fregadero o placa, hay que estudiar cómo llegan el agua, el desagüe, la electricidad y la extracción.
Qué revisar antes de cambiar la distribución
Mover el fregadero o la placa es posible en muchos casos, pero conviene revisar:
- Los desagües y su pendiente.
- Las tomas de agua y la instalación eléctrica.
- La salida de humos de la campana.
- La luz natural y la ventilación.
Lo planteamos al principio de cada reforma de cocina, antes de elegir muebles y acabados.